Úroda vrcholí. Pivnice sa plnia, zo záhrady mizne cibuľa, repa, mrkva alebo petržlen. Niektoré druhy zeleniny však môžete na záhonoch skladovať aj cez zimu a mať ich po ruke vždy prvotriedne čerstvé. Ktorá zelenina to je? Ktorá zelenina sa nemusí pred zimou zbierať? Október a november sú na záhrade jednoznačne v znamení zberu. Prvé mrazíky dokážu...
Február je obdobím, kedy pestovatelia chilli papričiek dávajú klíčiť semienka či už z domu zozbieraných papričiek alebo tých zakúpených. Ich pestovanie nie je nijako finančne náročné. Zato odvahy je k tomu potrebné celá hromada (hlavne čo sa týka následného ochutnávania :)). Poďme si prebrať, čo si na siatie chilli papričiek prichystať a ako pokračovať ďalej....
Patizón sa znovu objavuje na našich záhradkách. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov, má málo kalórií, chutí skvele a v kuchyni sa dá upraviť na mnoho spôsobov. Za dobrých podmienok rastie ako z vody a plodí mimoriadne hojne. Ako teda správne pestovať patizóny, aby bol úžitok čo najväčší? Ako spoznať patizón? Poznať patizón od tekvice je...
Čierny koreň, scorzonera hispanica, čiže hadomor španielsky nepatrí k rozšíreným druhom. Ale prečo ho neskúsiť? Táto mrazuvzdorná a nedocenená zelenina sladkastej chuti, ktorá je ľahko stráviteľná, môže spestriť váš jedálniček. Tvrdí sa, že každý z nás by mal spotrebovať pol kilogramu čierneho koreňa za rok. Obsahuje totiž veľa sacharidov s prevahou inulínu, ktorý dobre znášajú...
Jeseň patrí tekviciam, a to nielen tým halloweenskym, ale najmä tým jedlým, z ktorých môžeme pripraviť veľa lahodných pokrmov. Medzi najobľúbenejšie druhy patrí hokkaido. Zrejme je to pre jej univerzálne využitie, ale aj pre jej jemnú chuť. Tekvica hokkaido Kráľovnou jesennej gastronómie je tekvica hokkaido. Ako napovedá jej názov, tekvica pochádza z Japonska, kde ju...
Za bohatou úrodou zeleniny a ovocia, aj krásne rozkvitnutými kvetmi na záhrade a balkóne alebo krásnymi izbovými kvetinami, stojí nielen každodenná starostlivosť, ale aj ich správna výživa. Nemusíme utrácať peniaze za chemické hnojivo, ale môžeme si ich skúsiť vyrobiť z toho, čo máme väčšinou bežne doma: z droždia, zemiakov a mlieka. Pripravili sme pre vás...
Aj keď je zázvor exotická rastlina, je na pestovanie neuveriteľne nenáročná. Hodí sa ako pomocník pri prechladnutí a veľmi dobre chutí v ostrejších pokrmoch. Ako si ho vypestovať doma? Zázvor Je to tak, nie je veľa iných rastlín, ktoré je tak jednoduché pestovať v domácich podmienkach. Zázvor nepotrebuje príliš veľa svetla a stačí obyčajný kúsok...
Pevná a zdravá cibuľa tvorí základ mnohých receptov a kulinárskych diel. Najlepšie, samozrejme, chutí čerstvá z vlastnej záhradky. Cibuľu si však nepestujeme len na okamžité použitie, ale optimálne aj do zásob na zimu. Kedy ju zberať a ako cibuľu uskladniť, aby vydržala pevná a zdravá čo najdlhšie? Cibuľa obyčajná Cibuľa obyčajná (alium cepa), nazývaná pre...
Cesnak patrí medzi najdôležitejšie zeleniny, pochutiny, koreniny aj liečivé rastliny. Asi málokto si dokáže predstaviť kuchyňu bez cesnaku. Je to práve táto rastlina, ktorá dokáže dodať jedlu tú správnu chuť a poriadne ho tak dochutiť. Cesnak však nie je len chutný, ale aj zdravý a obsahuje veľa telu prospešných látok. Už dlho je tiež považovaný...
Jeseň je pred nami, no kolíky, motyky a lopatky ešte nemusíte vešať na klinec. Skrátka nečakajte až na jar a začnite vysádzať! Vaše nové prírastky do záhrady to určite ocenia. Prinášame vám hneď niekoľko tipov, aká zelenina sa oplatí zasadiť práve teraz. Niektoré druhy stromov, okrasných rastlín a kríkov sa lepšie uchytia na jeseň ako...
